葡萄是世界产量的水果之一，很少有人不喜欢它。它的品种很多，有红葡萄、白葡萄、巨峰葡萄、无核葡萄等70余种。如今又到葡萄成熟的季节，葡萄对秋季养生有好处吗？

　　营养丰富含糖高

　　葡萄营养丰富，这是众所周知的事情，尤其是含糖量很高，一般的葡萄含糖量在8%-12%左右，均值为10.3%。葡萄所含的糖为葡萄糖和果糖等，其中葡萄糖能很快被人体吸收，特别当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，便可很快使症状缓解。

　　诸多品种中，紫葡萄的蛋白质、钾、胡萝卜素、镁、锌、铜、铁、锰的含量较其他葡萄都高，而巨峰葡萄的碳水化合物、钙、维生素E的含量则更高些。

　　鲜为人知葡萄籽抗氧化

　　现在大家都知道葡萄酒能防衰老，其实葡萄籽的营养也不可小觑。葡萄籽中的原花青素高于葡萄的其他部位，也高于其他果树类水果。原花青素是目前公认的人体自由基有效的天然抗氧化剂，它在体内抗氧化自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍，其主要生理作用有抗氧化、抗过敏、延缓皮肤衰老等，还能预防心血管疾病，保护血管内皮细胞，抑制动脉粥样硬化的形成等。所以，连籽榨的葡萄汁是对健康极为有益的食用方式。

　　营养吃法

　　为保“活性”趁鲜吃

　　因葡萄中含有大量的活性成分，所以趁鲜吃。葡萄皮中含有大量的白藜芦醇，具有极高的功效，因此，吃葡萄时不仅应嚼嚼籽，还带皮。本报记者 张昭

　　数据补充

　　每100克葡萄中含水分为88.7克、蛋白质为0.5克、维生素C为25毫克、维生素E为0.7毫克，其含糖均值为10.3克，而吃起来很甜的哈密瓜含糖量只有7.9克。